⒈ 使有机体具有各种不同颜色的物质。
例至于白花，那是因为细胞液里不含色素的缘故。——《花儿为什么这样红》
英pigment;
⒉ 用以显示颜色的物质。
例食用色素。
英color;
⒈ 使有机体具有各种不同颜色的物质。
引王统照 《沉思》：“她那白润中显出微红的皮肤色素，和那双一见能感人极深的眼睛……都表现出难以形容的美丽。”
秦牧 《艺海拾贝·鲜花百态和艺术风格》：“由于一些基本色素的复杂配合，加上折光作用，花的颜色就变化无穷了。”
⒈ 使物体呈现各种不同颜色的物质。有天然合成的，如叶子中的叶绿素，血液中的血红素等；有人工制造的，如食物添加色素黄色四号、五号等。
英语pigment
德语Farbstoff (S), Pigment (S)
法语pigment
1.低温肉制品在贮藏过程中易褪色，是由主导色素亚硝酰血色原氧化引起的。
2.【能吃掉黑色素的8种果蔬】1，冬瓜：皮肤白净。2，胡萝卜：能润泽肌肤。3，芦笋：能抗衰老和防治各种与脂肪过度氧化有关的疾病。4，甘薯：减少皮下脂肪，有助于护肤美容。5，蘑菇：能防老抗衰。6，豆芽：防止黑斑。7，黄瓜：养颜圣品。8，丝瓜：能润滑皮肤，防止皮肤产生皱纹。
3.速效干掉黑眼圈：1、睡前反复用冷热毛巾交替敷眼睛，增加血管缩张，促进血液循环。2、再用喝剩的茶包湿敷眼睛上十五分钟，消肿淡化色素！切记坚持！
4.局部治疗对色素沉着重者可外用3%氢醌霜或5%白降汞软膏。
5.同时,配上神舟六号拔地而起的壮观画面,由众多苏州绣娘千针万线绣在特制的天蓝色素库缎上,构成一幅诗配画刺绣佳品。
6.研究了红穗醋栗色素的热稳定性。
7.白癜风因为色素细胞凋零,导致皮肤中的色素脱失,从而使皮肤阻挡紫外线的能力大大降低.
8.这款凝露配方柔滑滋润,减轻下垂及眼袋,抚平眼周皱纹,调和暗淡肤色,减少黑色素及黑眼圈.
9.【睡前吃不会发胖的6种食物】1、香蕉：卡路里低，且食物纤维含量丰富，可以促进排便；2、菊花茶：舒眠；3、温牛奶：镇静、补充钙；4、蜂蜜：助放松；5、土豆：减肥佳品，帮助睡眠；6、燕麦片：褪黑色素，助睡眠。
10.速效干掉黑眼圈：1、睡前反复用冷热毛巾交替敷眼睛，增加血管缩张，促进血液循环。2、再用喝剩的茶包湿敷眼睛上十五分钟，消肿淡化色素！切记坚持！
11.对颜色过分艳丽的食品要提防,如草莓像蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等,要留个心眼,是不是在添加色素上有问题。
12.澄清剂对红花中羟基红花黄色素a含量的影响小。
13.【七种蔬菜让肌肤白起来】1、白萝卜：抑制黑色素。2、豌豆：润泽皮肤。3、胡萝卜：排毒。4、蘑菇：防老抗衰。5、丝瓜：防止皱纹。6、冬瓜：面色红润，皮肤白净。7、黄瓜：清洁美白肌肤，缓解皮肤过敏。
14.本试验研究了红穗醋栗色素的理化性质，结果表明：红穗醋栗色素热稳定性很好，而光照对其有一定的降解作用。
15.色素体把阳光、水分以及二氧化碳转化为可用的营养物质。